Bacasız Izgara Sistemleri

Dumansız Izgara Sistemleri

Eco-Purge Profesyonel serisi bacasız davlumbaz üniteleri lokanta, restoran, kafe, otel veya ızgara yapma ihtiyacı duyan tüm işletmeler için idealdir. Bilhassa baca izni almanın zorlaştığı, duman ve koku şikayetlerinin arttığı bu günlerde bacasız davlumbaz sistemleri ile istediğiniz yerde işletmenizi açabilirsiniz. Bacasız ızgara ünitelerimizi daha yakından incelemek için tıklayınız. Veya fiyatlara göz atmak için tıklayınız.

Nedir?

Eco-Purge bacasız davlumbaz sistemleri, bilhassa pişirme esnasında ortaya çıkan duman ve kokuyu filtrelemekte idealdir. İlk olarak, bir işletmenin çevreye rahatsızlık vermeden ızgara yapabilmesi için gerekli teçhizatları başlıca sıralamak gerekirse; mangal, davlumbaz, kanal sistemi, filtre sistemi, aspiratör ve bacadır. Lakin kanal sistemi ve baca her dükkanda bulunmaz. Ne yazık ki bu tür teçhizatları sonradan binaya eklemek, gereken izin ve prosedürleri almak zordur. Özelllikte tam burada bacasız ızgara sistemleri kullanıcının imdadına yetişir. Eco-Purge ünitesi ızgara yapmak için gerekli teçhizatı tümüyle bünyesinde barındırır. Baca veya kanal sistemine ihtiyaç duymadan, dumansız ve kokusuz mangal yapmaya başlayabilirsiniz

Mangal Tipi

İlk olarak Eco-Purge serisi bacasız ızgara sistemi standart olarak, ateş tuğlalı kömürlü ızgaraya sahiptir. Ancak işletme talep etmesi durumunda elektrikli veya lav taşlı gazlı mangal seçeneği ile değişim yapabilirsiniz. Bunun yanında kömürlü ızgaraya ek olarak kokoreç pişirme aparatı ile kokoreç tezgahına dönüştürebilirsiniz. Pişirme ünitelerimiz tamamıyla özelleştirilir yapıya sahiptir. Örnek olarak 50×100 cm pişirme alanı olan bir ünite için yarısını elektrikli plaka, yarısını kömürlü ızgara olacak şekilde satın alabilirsiniz. Izgara alanını kullanıma göre şekillendirebilirsiniz.

Ölçüler nedir?

Bacasız ızgara sistemleri baz model olarak 4 farklı boyuttadır. Tüm ünitelerde kesinlikle duman filtresi ve fan sistemi standart olarak gelir. Standart üniteler 50×100 cm50×150 cm50×200 cm ve 50×250 cm ızgara alanına sahiptirler, bunun yanı sıra dilediğiniz ölçüde üretim talep edebilirsiniz

Neler yapalabilir?

Eco-Purge serisinin bilhassa özelliği duman ve koku filtrelemedir. Izgara kısmında duman ve koku açığa çıkartan pişirme metotlarının hepsi için tamamıyla uygundur. Izgara köfte, balık, steak, tavuk, şiş kebapları, ciğer, kokoreç, döner, cağ kebap veya fritöz benzeri duman ve yağ emisyonu olan tüm pişirme metotları kullanılabilir. Dış ortama aktarılan havada duman ve koku gibi kirleticiler kesinlikle bulunmaz

Kurulum Gerekir mi?

İlk olarak, bacasız ızgara sistemi kurulum gerektirmeden tak çalıştır özelliğe sahiptir. Egzoz çıkışında duman yağ benzeri herhangi bir kirletici bulunmaz, ancak çıkış havasının kapalı ortama bırakılması davlumbaz kısmında türbülansa sebep olacağı ve iç ortamın hava kalitesini bozacağı için en yakın duvar yada cama havalandırma menfez takmanız gerekir. Cihaz ile takılan menfez arasına flex hortum veya hava kanalı kullanarak kurulumu tamamlarsınız. Son olarak 220v elektrik bağlantısı talimatlara göre yapılarak cihazı çalışır hale getirirsiniz.

Bakım Maliyetleri nedir?

Bacasız ızgara sistemi ile pahalı bakım hizmetlerine tamamıyla son veriyoruz. Baca ve filtre temizliği adı altında işletmelerin büyük masraflarla karşı karşıya bırakılmasını kesinlikle önlüyoruz. İlk olarak, bacasız pişirme üniteleri gelişmiş filtreleme teknolojisine sahiptir. Bununla birlikte yoğun duman ve koku partiküllerini yüksek teknoloji içeren elektrostatik filtre sistemi ile toplayıcı plakalarda hapseder. Kullanıma göre değişmekle birlikte, ortalama 30-60 gün süren periyotlarla toplayıcı filtrenin kullanıcı tarafından yıkanarak temizlenmesi tamamıyla yeterlidir. Genel temizlik haricinde kesinlikle bakım gerektirmeden yıllarca kullanabilirsiniz

2 thoughts on “Bacasız Izgara Sistemleri”

  1. Mehmet Ali çil

    Merhaba. Döner salonu açmayı düşünüyorum. Site altında.
    Evet işveren ve çevre sağlığı açısından iyi çözümler. Yazıda da var. Döner pişiriminde de uygulanabilir diyorsunuz. Döner pişirimi ( kömür ve odun ateşi ile yapılacak ) için duman riski ve koku açısından faydalı olacağı kanaatindeyim. Döner tezgahı da dikey konumlu. Yazılan ölçüler yatay konum İçin ölçümler verilmiş. Böyle bir çalışma yaptıysanız mail adresime örnekleme resim gönderebilirmisiniz. Veya o işyerinin irtibat numarasını bize gönderirseniz, onlarla görüşme şansımız var mı?
    Mail adresim: tarsusmaccil@gmail.com
    Teşekkür ederim.

Yorum bırakın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir